از پیج هنرمند: نان زنجبیلی برای خمیر: 1ونیم پیمانه شیر ولرم

از پیج هنرمند: نان زنجبیلی برای خمیر: 1ونیم پیمانه شیر ولرم 1 پیمانه آب ولرم 2ونیم قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه 3 قاشق غذاخوری کره نرم 2 قاشق غذاخوری ماست 1/2 پیمانه روغن مایع 1/2 قاشق غذاخوری نمک 2 قاشق غذاخوری پودر زنجبیل(برحسب ذایقه کم یا زیاد کنین) 2 سفیده تخم مرغ 1/2 قاشق چایخوری بهبود دهنده (اختیاری) آرد اونقدر که بخواد(ترجیحا قوی باشه) - برای داخل نانها: پنیر و گردو(اختیاری) - آب و شیر ولرم رو مخلوط کنین، خمیر مایه و شکر رو اضافه کنین و خیلی کم مخلوط کنین و 10 دقیقه صبر کنین، سپس بجز آرد همه موادو اضافه کنین و مخلوط کنین، در آخر یواش یواش آرد رو اضافه کنین و ورز بدین، تا خمیری بشه که به دست میچسبه، دستتون رو روغنی کنین تا به دستتون نچسبه و ورز بدین.روشو بپوشونین و حدود 1 ساعت بزارین بمونه تا حجمش 2-3 برابر شه. سپس از خمیر، توپهای به اندازه لیمو یا نارنگی بردارین و داخلش مواد دلخواه رو بزارین و ببندین و گرد کنین و بعد یکم باز کنین نه نازک نه خیلی ضخیم و داخل سینی که چرب کردین حتما، بچینین و دوباره روشونو بپوشونین و 20 دقیقه بمونن و با چاقو، خط بندازین و روشون 2 زرده تخم مرغ بمالین و کنجد بپاشین و در فر از قبل گرم شده 200 درجه بپزین تا سرخ شن، اگه پختن ولی سرخ نشدن کمی گریل رو روشن کنین . #نان #نان_صبحانه #نان_خانگی #نان_خونگی #نان_شیرمال #نان_حجیم #نان_محلی #نان_محلی #نان_فانتزی #نان_مغزدار #نون #نون_خونگی #زنجبیلی #خواننده #خودکشی #خوشمزه #خوشگل #غذای_سالم #غذای_ایرانی #غذاهای_خوشمزه #آشپزی_ایرانی #آشپزی #آموزش_مجازی #آموزش_آشپزی #شیرینی #دسر #کیک #صبحانه #عصرانه #پیراشکی #کلوچه

برو به منبع اصلی