از پیج هنرمند: (Marble cake) یک نوع از است که دارای رگه‌ها

از پیج هنرمند: . #کیک_مرمری (Marble cake) یک نوع از #کیک است که دارای رگه‌های #شکلاتی در بافت سفید است و به همین دلیل به سنگ مرمر که دارای رگه‌های تیره است تشبیه می‌شود. کیک مرمری بیشتر توسط کیک وانیلی که لایه‌ای از مایه شکلات به آرامی درون آن مخلوط می‌شود درست می‌کنند. این کیک را گاهی با پایه #قهوه نیز تهیه می‌کنند و یک عصرانه پرطرفدار در بسیاری از کشورهای اروپایی است مواد لازم برای #کیک_ماربل : شکلات تلخ یا شیرین، خرد شده  :140 گرم پودر قهوه فوری : 1 قاشق غذاخوری آرد سه صفر :¼ 2 پیمانه ،295گرم بیکینگ پودر: 2 قاشق مرباخوری  نمک :1/2 قاشق چای خوری  کره، به دمای اتاق رسیده:3/4 پیمانه، 170 گرم شکر سفید : 1 پیمانه وانیل:1/2 قاشق چای خوری  تخم مرغ به دمای اتاق رسیده :3 عدد بزرگ خامه ترش یا ماست پرچرب، به دمای اتاق رسیده  :1/3 پیمانه (80 میلی لیتر)  شیر، به دمای اتاق رسیده :1/2 پیمانه (120 میلی لیتر) سراغ فر رفته و آن را با دمای 180 درجه روشن کنید تا در طول آماده سازی مواد کیک کاملا گرم و آماده شود. حالا حدود یک سوم از خمیرتان را جدا کنید و با شکلات ذوب شده مخلوط نمایید، مقداری از #خمیر وانیلی را داخل قالبی که از قبل چرب کرده اید بریزید و روی آن مقداری از خمیر شکلاتی را به صورت زیگزاگ قرار دهید مجددا خمیر وانیلی بریزید و به همین ترتیب قالب را پر کنید. در آخر با کمک یک سیخ چوبی روی خمیر حرکت دورانی انجام دهید تا شکل های زیبایی داخل کیک ایجاد شود قالب را برای 35 تا 45 دقیقه در فری که از قبل گرم شده قرار دهید تا کیک بپزد. آزمایش کبریت را انجام دهید، اگر به کیک نچسبید، فر را خاموش کنید بعد از این مدت زمان کیک را از فر بیرون آورده و اجازه دهید تا کاملا خنک شود سپس آن را از قالب خارج کرده و بعد از برش زدن در ظرف مورد نظر بچینید و سرو نمایید . #کیک_خانگی #کیک_شکلاتی #کیک_خاص #شیرینی #شیرینی_پزی #دسر #دسر_مدرن #دسر_مجلسی #خوشمزه #کدبانو #دستپخت #آشپزی #آشپزی_ایرانی #آشپزی_مدرن #سفره_آرایی #دورهمی #مهمونی #درخشش_سهم_شما #غذای_ایرانی #خودمون_بپزیم #خلاقیت_های_جالب #ایده_های_خلاقانه #ترفندهای_جالب #خانه_داری

برو به منبع اصلی