سلام سلام دوستان کیک پلنگی دستور: تخم مرغ 5 عدد شکر یک ونیم

سلام سلام دوستان کیک پلنگی دستور: تخم مرغ 5 عدد شکر یک ونیم لیوان روغن نصف لیوان شیر گرم 1لیوان آرد3 لیوان وانیل 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری دستور: داخل ظرفی تخم مرغ وشکر وانیل رو باهمزن خوب هم بزنین تاکرم رنگ وکشدار بشه روغن رو اضافه کنین دوباره هم بزنین شیرگرم رو اضافه کنین دوباره هم بزنین(زود هم بزنین که زرده نپزه) ارد وبکینگ رو سه بارالک کنین و اروم به موادمون اضافه کنین و با لیسک یا یه قاشق چوبی خوب هم بزنین زیادهم نزنین که پفش بخوابه درحد مخلوط شدن کافیه. مایه کیکمون امادست اصل این کیک برای فر هست ولی من عادت کردم همه کیک هاموداخل قابلمه درست کنم اگه دوست دارین تو فر درست کنین با دمای 180 درجه به مدت 30تا 40 دقیقه هر وقت خلال زدین دیدین چیزی به خلال نچسبید یعنی کیکتون امادست ولی اگه خواستین تو قابلمه درست کنین یه قابلمه بزرگ تر از قالبتون بردارین بزارین روی گاز دو تاسه دقیقه گرمش کنین بعد مایه کیک رو که داخل قالب ریختین قالب رو بزارین داخل قابلمه روش دم کنی بزارین و زیر قابلمه شعله پخش کن بزارین  با دمای ملایم. برای درست کردن کرم دکور 30 گرم کره پودر قند 25 گرم سفیده تخم مرغ متوسط یک عدد ارد 30 گرم طرز تهیه: کره به دمای محیط رسیده رو با پودر قند نخلدط ونین و با هنزن بزنین تا کرم رنگ بشه بعد سفیده رو کم کم اضافه کنین و هم بزنین در اخر ارد بریزین (چون من میخواستم دو رنگ کاکایویی کنم ، اول دو قاشق ارد ریختم و یک قاشق رو نریختم موادو به دو قسمت تقسیم کردم به یکی مقداری کاکایو و زعفرون اضافه کردم تا اون رنگ کم رنگ داخل پلنگی به دست بیاد به دومی پودر کاکایو بیشتر اضافه کردم تا رنگش تیره بشه حواستون باشه خمیر باید کمی سفت بشه تا از دیواره سر نخوره پس احیانا اگه دو قسمت مایه شل هست کمی ارد اضافه کنین تا خمیر کمی سفت تر بشه) مواد خمیر دکور رو داخل قیف بریزین و نکشو خیلی نازک ببرین و زیر و دیواره قالب رو با خمیر پر رنگ طرح بدین و با خمیر کمرنگ داخلشو پر کنین تا طرح پلنگی بشه . . @elhambabaee.70

برو به منبع اصلی