از پیج هنرمند: خب, اینم یه که میشه روی گاز پخت در این نان ک

از پیج هنرمند: اینم یه #نان_تابه_ای که میشه روی گاز پخت. 🌟در این نان که گوزلمه نامیده میشه, از آرد ذرت استفاده شده که یه بافت نرم و لطیف به ما میده 🌟🌟 آرد ذرت با نشاسته ذرت کاملن فرق داره ⛔ فروشگاههای لوازم قنادی, آرد ذرت دارن. 🌟🌟🌟 می تونید به همون مقدار آرد معمولی جایگزین کنید اما بافتش متفاوت میشه. مواد لازم: لیوان آرد 2.5 پیمانه آرد ذرت 1 پیمانه آب ولرم 1 پیمانه : دست نسوزه اما حرارت احساس بشه روغن زیتون 1 ق غ خمیر مایه خشک فوری 1 ق م نمک 1 ق م طرز تهیه: آخمیر مایه, آب ولرم, نمک و روغن زیتون را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل کند .آرد ذرت و بعد آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیری نرم بدست بیاد ⭐این نکته تو پخت همه ی نان ه مهمه, ما معمولن مقدار آرد رو حدودی میگیم, یعنی ممکنه کمی کمتر یا بیشتر آرد مصرف کنید. نباید انقدر آرد بریزید که اصلن خمیر بدست نچسبه, چون نان بافت سفت و خشک و سنگینی پیدا میکنه. خمیر باید کمی چسبناک باشه. سپس روی خمیر را پوشانده و حدود نیم ساعت استراحت بدید.خمیر استراحت کرده را به 7چانه تقسیم و هر چانه را با وردنه به بزرگی تابه ای که استفاده میشه , باز کنید. در تابه ی کاملن نچسب, دو طرف نان را برشته کنید. ⭐بهتره نان را در پلاستیک یا لای پارچه قرار بدید که خشک نشه و لطافتش حفظ بشه. ⭐خمیری که با وردنه باز کردید رو اول توی تابه ای که داغ شده قرار بدید, وقتی حباب زد, پشت و رو کنید. لازم نیست تابه چرب بشه, اما میتونید با کمی روغن زیتون کف تابه رو چرب کنید. 🌺 . #نانوای_خودمان_باشیم #نان #نان_عربی #نان_خانگی #نان_شیرمال #نان_صبحانه #نان_حجیم #نان_حجیم #نان_محلی #نان_مغزدار #نان_لواش #نون_خونگی #نون #خوشمزه #صبحانه #آشپزی #آشپزی_آسان #آموزش_آشپزی #آموزش_مجازی #غذاهای_خوشمزه #غذا #هنرمند #کدبانو #دستپخت #خبرفوری #منوتوپلاس #سالومه #عشق #تغذیه_سالم #عقد

برو به منبع اصلی