کاری ازدوست هنرمند سلام مهربوناقبل از هر چیز این پست شیرین

#حلوا_کاسه_شیرازی کاری ازدوست هنرمند مهربونا.قبل از هر چیز این پست شیرین و خوشمزه رو سیو کنید تا راحت بتونید پیداش کنید بعد هم حتما امتحانش کنید اگر شده برای یکبار چون خیلی خوشمزس😋لایک و کامنت و استوریهای اموزشیمون یادتون نره🙏🏻🌹🌹 مواد لازم:آرد برنج نرم 200گرم.(1و 1/4لیوان) آرد سفید 100گرم(3/4لیوان) .روغن مایع 1لیوان .شکر 2لیوان. آب 2 لیوان .گلاب 2لیوان .تخم مرغ کامل 3عدد. وانیل 1/4ق چ .زعفران دم کرده غلیظ 2ق غ. پودر هل 1ق چ. _پیمانه در این رسپی لیوان دسته دار فرانسوی به حجم 250 میلی لیتر است. ابتدا شکر و آب را درون ظرف روی حرارت گذاشته تا شکر حل بشه یک جوش که زد کافی است.از روی حرارت بردارید .دو قاشق زعفران غلیظ دم کرده و هل نیز به شربت اضافه کنید.دو تا آرد را با روغن روی حرارت تفت دهید تا جایی که خامی آرد گرفته بشه ولی تغییر رنگ نده .تخم مرغ و وانیل را با همزن بزنید تا رنگش روشن و حجمش دو برابر بشه گلاب را به تخم مرغ اضافه کنید.سپس به آرد تفت داده شده که یک دقیقه از روی حرارت برداشته اید اضافه کنید و سریع به هم بزنید و بلافاصله شربت را طی چند مرحله اضافه کنید و سریع به هم بزنید(سرعت عمل مهمه تا گلوله نشه) اگر احساس کردید که رنگ حلوا کمرنگه می توانید زعفران اضافه کنید.حلوا را روی حرارت آنقدر به هم بزنید که حلوا از ظرف جدا شده و به روغن بیفته.زیاد روی حرارت بمونه حلوا خشک میشه و بعد از سرد شدن ترک میخوره.حلوا را درون کاسه ریخته قاشق زده و تزیین کنید. در این حلوا با وجود عطر هل و گلاب اصلا بوی تخم مرغ احساس نمیشه در عوض لطافت خاصی به حلوا میده. -میتونید تا نصف لیوان شکر بیشتر استفاده کنید ولی به نظر من همون مقدار کافیه. -میتونید مثل من به جای سه تا تخم مرغ کامل از هشت تا زرده تخم مرغ استفاده کنید. -نرمی آرد برنج به اندازه آرد سفید باشه پس حتما الک کنید. . 💢 💢 💢باما حرفه ای شوید💢💢💢 👇👇👇پیچهای تخصصی اساتید👇👇👇 ___________________________ #اشپزی #دسر @deserkade_ba_asatid #شیرینی #نان #حلوا @halva_ba_asatid #کافی_شاپ @cafeshop_ba_asatid #مربا_ترشی @morbavatorshi_ba_asatid . . .

برو به منبع اصلی