از پیج هنرمند: کلوچه ارده و خرما از اینکه با لایک و کامنتهای

از پیج هنرمند: کلوچه ارده و خرما🌺 از اینکه با لایک و کامنتهای پر انرژی مارا حمایت میکنین سپاسگزاریم این کلوچه خوشمزه مقوی ، سرشار از مواد غنی و مغذی کنجد و خرماست که بسیار لذیذه، امیدوارم درست کنین و خوشتون بیاد. مواد لازم: آرد سه لیوان ونصفی ارده نصف لیوان شیر ولرم یک لیوان شکر سه ق غ مایه خمیر فوری یک ق غ تخم مرغ یک عدد نمک یک پنس مواد میانی کلوچه : کره 25 گرم دلخواه خرما 16 عدد بدون هسته کره برای رومال نصف قالب 25 گرمی کنجد برای رومال به مقدار لازم طرز تهیه: مایه خمیر را با شیرولرم و یک ق م از شکر مخلوط کنید و روی آن را ببندید تا در مدت 10 دقیقه خمیر عمل بیاید.. مواد خشک را مخلوط میکنیم. آرد نمک شکر را مخلوط میکنیم .وسط آرد را خالی میکنیم خمیر مایه عمل آمده را به همراه ارده و تخم مرغ به مخلوط اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و ورز میدیم تا خمیر یکدستی بدست بیاد و به دست نچسبد. خمیر را در جای گرم یکساعت بهش استراحت میدیم تا حجیم بشه . تو این فاصله فر راروشن میکنیم . از خمیر 16تا چونه میگیریم هر یک چونه را باز کرده (مطابق فیلم ) و داخلش را خرما میزاریم (دوست داشتین قبلش کره بمالین ) وقالب میزنیم یا میتونین تو دست گرد کنین و روش شکل بندازین. سینی را سبوس یا آرد می پاشیم ،کلوچه ها را تو سینی می چینیم و دوباره نیم ساعت دیگر بهشون استراحت میدیم. کمی کره آب شده رومال میکنیم و کنجد می پاشیم . ( هیچ رنگی بهش نزدم تا خودش طلایی بشه ) سینی را به فر منتقل میکنیم تا در دمای180 بمدت 40-50 دقیقه بپزه وقتی طلایی شد از فر خارج کنین بزارین خوب خنک بشه . نوش جان از اونجایی که بچه ها کمی ذائقه شون با ما فرق داره ، به اصطلاح اطوارین ، میتونین بجای خرما شکلات تیکه ایی داخل خمیر بزارین .. با شکلات هم عالی میشه . اگر این پست را دوست داشتین ممنون میشم به اشتراک‌بزارین . #کلوچه #کلوچه_خانگی #کلوچه_خونگی #کلوچه_مغزدار #کلوچه_ارده_و_خرما #کلوچه_ارده_خرما #خوشمزه #نوشیدنی #دسر #خوراکی #دسرخانگی #دسر_مدرن #آشپزی_خونگی #آشپزی_آسان #آشپزی_خانگی #برایمان_عزیز_هستید #شیرینی #شیرینی_پزی #کیکتولد #کیک_خانگی #آشپزی #غذا #غذای_ایرانی #کوکی #کاپ_کیک #کوکیز #دورهمی #نان #کدبانو #دستپخت

برو به منبع اصلی