لایک نکنید قهر میکنم باهاتون اول از همه تقریبا 300 گرم آل

😄😁 لایک نکنید قهر میکنم باهاتون . #آلبالو #پلو 😍 . اول از همه تقریبا 300 گرم آلبالوی بدون هسته رو با 3 ق غ خ شکر گذاشتم روی گاز تا 15 دقیقه پخت و کاملا مثل مربا شد(دقت داشته باشین بنا به علاقه خودتون میتونین شکرشو کمو زیاد کنین ما چون زیادی شیرین دوست نداریم واسه همین شکر کم زدم که عالی هم شد همه طعم ها خیلی به اندازه بود.) حالا 400 گرم گوشت چرخ کرده رو با یدونه پیاز رنده شده،نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،زردچوبه و نمک به خوبی ورز دادم و گذاشتم 1 ساعت استراحت کرد بعد به کوفته قلقلی های سایز دلخواه دراوردم و توی مقداری روغن سرخشون کردم. حالا برنجمونو که گذاشتیم پخت یخورده زنده تر برمیداریم چون آلبالوها آبدارن و در حال دم کشیدن به خوبی برنج میپزه. کف قابلمه مد نظرمون نون میذاریم برای تهدیگش و سپس برنج و روی برنج از آلبالوهای پخته شدمون و روی اونم کوفته قلقلی و دوباره به این شکل پیش میریم تا آخر و در آخر شربت باقی مونده از آلبالو هارو روی برنج میریزیم.یه مقدار هم از برنج سفید هم از قبل برمیداریمو با زعفران مخلوط میکنیم جداگانه میریزیم یه طرف پلومون که همه با هم دم بکشه. در آخرای پخت هم روغن روی سطح پلو میریزیمو سرو میکنیم. من توی آلبالو پلو خلال پسته خیلی دوست دارم اونم با 1 قطره روغن 30 ثانیه تفت دادم و روی آلبالوپلو ریختم. فکر کنم در طول این مدت منو شناخته باشین و با سبک آشپزی ها و دیراین کارام آشنا شده باشین که اگه اینجوریه میدونین که من زیاد اهل دیزاین دادن به غذا نیستم دوست ندارم خیلی فانتزیش کنم چون به نظرم خوردن و سرو کردن غذا در اون حالت خیلی سخته اینجوری خیلی راحت تر میشه سرو کرد چون همه چیز تو یک اندازه توی کفگیر میادو راحته برای کسی که سرو میکنه☺️البته این کاملا نظر شخصیه منه که با سبکم آشنا هستین دیگه😉 . امیدوارم که درست کنینو نوش جانتون بشه🥰 . منبع: اموزش های بیشتر همراه ما باشید 👇👇👇. @ashpazi.khoonegi @ashpazi.khoonegi #نان_خونگی #نان_حجیم #نان_محلی #نان_مغزدار #نون_خونگی #نون #صبحانه #خوشمزه #انرژی_مثبت #حال_خوب #خمیر_جادویی #غذای_خانگی #آشپزی_ایرانی #آموزش_آشپزی #دستپخت #کدبانو #تزیین_غذا #مهمونی #سفرهآرایی #آموزشآشپزی #میوهآرایی #اشپزی #کباب #کباب_تابه #کباب_تابه_ای #ناهار

برو به منبع اصلی