از پیج هنرمند: سلام دوستای مهربووونم❤ آرد قنادی 250 گرم(2 پ

از پیج هنرمند: 🌞 سلام دوستای مهربووونم😻❤ . #شیرینی_آردی_نارگیلی آرد قنادی 250 گرم(2 پیمانه) پودر نارگیل چرب 125 گرم(1 و 1/4 پیمانه) ◀حتما بعد از پیمانه کردن نارگیل رو اگه درشته در غذاساز یا آسیاب برقی بریزید و چند پالس بزنید تا کمی ریز بشه پودر قند 150 گرم(1 و 1/4 پیمانه) روغن قنادی(روغن پنجاه که از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید)150 گرم ◀میتونید نصف این میزان رو روعن جامد که در منزل صاف کردید استفاده کنید و نصفشو روغن قنادی بریزید ◀توصیه میکنم برای انسجام بیشتر به هیچ وجه روغن قنادی رو حذف نکنید چون در اینصورت ممکنه بعد پخت شیرینی پودر بشه . آرد و پودر قند را الک کنید. روغن قنادی+پودر قند را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و حجیم شود. نارگیل را اضافه و مخلوط کنید. سپس همه آرد را به تدریج اضافه و مخلوط کنید تا خمیر شیرینی به دست آید. با نوک انگشت ورز دهید تا خمیر منسجم شود. ◀من 2 بار خمیر را چرخ کردم هر بار مقداری از خمیر را بین دو نایلون به ضخامت حدود 1 سانت باز و با کاتر دلخواه کاتر بزنید. در فر 170 درجه 10 تا 12 دقیقه بپزید. ◀سینی نیازی به چرب شدن یا کاعذ روغنی نداره ◀دمای فر برقی یا توستر بیست درجه کمتر ◀یکی از شیرینی ها رو امتحان کنید با کارد تکون بدید اگه از سینی جدا شد فر رو خاموش کنید و بیشتر توی فر نگه ندارید چون شیرینی خشک میشه. ◀بعد از اینکه از فر در آوردید صبر کنید تا کامل خنک بشه بعد از سینی جدا کنید. ◀در تابه دو طرفه یا فر دستساز به راحتی قابل تهیه ست. ◀شیرینی رو در جای خشک و خنک خارج از یخچال تا 3 ماه میتونید نگهداری کنید. ◀با این میزان حدود نیم کیلو شیرینی خواهید داشت . #شیرینی #شیرینی_پزی #شیرینی_خونگی #شیرینی_سنتی #دسر #دسر_مدرن #دسر_مجلسی #کیک #کیک_شکلاتی #کیک_خانگی #خوشمزه #فینگرفود #بیسکوییت #کوکی #کوکیز #مافین #کاپ_کیک #آشپزی_ایرانی #آشپزی #آموزش_آشپزی #آموزش_مجازی #کلاس_آنلاین #سفره_آرایی #دورهمی #از_وجودتان_خوشحالیم #کدبانو #دستپخت #غذاهای_خوشمزه #غذای_ایرانی

برو به منبع اصلی